Sont devenus des produits à succès, et les anglais sont en train de devenir indispensable, presque autant que pour le café: il s’agit de probiotiques, les lactobacilles qui enrichissent ainsi de nombreux minibibite à base de lait. Selon la recherche médicale, alors que 91% sont au courant de leur existence, lì80% ne sait pas donner une définition et une indication claire sur les effets que produisent leurs corps. Il y a encore très peu, alors, les certitudes de la recherche scientifique sur leurs propriétés. Quelques-uns, mais en fait positif.

Par exemple, selon les recherches de la dot Luciano Morelli dans le titre Activités des probiotiques dans les laits fermentés. Les questions de nutrition (2006), les résultats sont les suivants:

Les certitudes

les probiotiques améliorent la digestibilité de lactose dans les sujets sensibles

restaurer des niveaux adéquats de la flore intestinale lactique

Possibilité

Action antidiarrea

la stimulation du système immunitaire, et en particulier, l’augmentation de la capacité d’une barrière contre les agents pathogènes

Discutable au lieu de cela, le présumé réduction du taux sérique de cholestérol et la réduction du risque de développement de tumeurs

Source: Mensuel, M. D. Médecin De Médecine