La recette vegan, courgettes farcies, cuites au four

La les courgettes farcies au four sont un classique de la cuisine italienne, dans cette recette, nous présentons la version vegan de ce délice. Pour un repas léger et savoureux ou un dîner en famille, cette recette répond aux besoins de tout le monde, car ils n’ont pas de produits à base de protéines animales.

Le régime végétalien, dernièrement, une augmentation nette de l’Italie, est un régime qui implique l’absence complète des aliments dérivés d’animaux, ce qui inclut tout type de viande, de lait, de produits laitiers et de produits d’origine animale comme les œufs et le miel. À la base de ce régime, il existe un principe de morale et de l’éthique fondée sur la nourriture cruelty free, une philosophie qui s’étend même dans le style de vie de ceux qui décident de suivre cette route. Être végétalien, alors, ne signifie pas seulement donner de la viande et le fromage, mais aussi de choisir des produits tels que les cosmétiques, les détergents, et les vêtements complètement cruelty free, c’est à dire non testés sur les animaux, éco-durable et, éventuellement, exempt de substances et de traitements chimiques. Si, selon votre conscience, choisir de devenir végétalien, il est bon que vous prenez les bonnes précautions. Tout d’abord, discutez avec votre médecin ou un nutritionniste, qui donnera des conseils sur les vitamines droit de supplément à votre régime alimentaire qui va sûrement y avoir des lacunes, comme l’essentiel de la vitamine B12 qui sont uniquement et exclusivement dans les produits d’origine animale. Un bon nutritionniste vous donne également le droit à l’alimentation à suivre afin de ne pas manquer une nourriture essentielle pour votre corps et suivez le nouveau chemin d’accès dans la paix et en pleine santé. Effectue un sang complet avant de se lancer dans un régime végétalien, et de garder sous contrôle la emocroma de plus en plus fréquemment. Dans le cas où il y a pénurie, à partir des analyses de sang et votre nutritionniste pouvez ajuster le régime alimentaire de vos besoins. Préférez-vous les produits biologiques. De nos jours, heureusement, nous pouvons trouver plusieurs boutiques, de petits supermarchés ou les grands magasins qui offrent des lignes de produits bio et non testés sur les animaux, tels que les détergents et les savons. Vous pouvez trouver des difficultés si vous décidez de manger à l’extérieur de la maison, que les solutions de rechange sont végétaliens, et sont encore très limitées.

Mais ne désespérez pas, vous pouvez toujours trouver un bon compromis avec une salade ou une délicieuse salade de légumes. Pour conclure, choisir un régime alimentaire et un mode de vie végétalien peut être la bonne solution pour vous, l’important, c’est qu’il est bien pensé, choix et suivi par un expert qui peut vous donner les bons conseils.

Ingrédients pour 4 personnes Calories pour porz. 180

4 courgettes rondes 2 pains secs 1 bouquet de basilic frais ou de persil 8 tomates séchées au soleil (ils vont bien avec ceux conservés dans l’huile) 1 cuillère à soupe d’olives noires 1 oignon de printemps huile d’olive extra vierge sel

Préparation

1. Laver et couper la tête de la courgette à environ 1 cm, les privant ainsi de la pulpe et les graines. 2. Dans une poêle anti-adhésive faire frire avec un peu d’huile l’oignon finement coupé et la pulpe des courgettes. 3. Dans un cuit-vapeur, faites cuire les courgettes avec la tête pendant 15 min environ. et laisser refroidir à température ambiante. 4. Dans un processeur de nourriture fusionner tous les ingrédients: le pain raffemo, des herbes, des tomates séchées au soleil, adoucie et haché, les olives et enfin les oignons de printemps avec la pulpe des courgettes. Mélanger le tout jusqu’à obtenir un ensemble homogène composé qui va servir comme garniture pour les courgettes. Fixer le sel et le poivre. 5. Remplir les courgettes avec le mélange, saupoudrer la surface avec de la chapelure et un filet d’huile d’olive et cuire au four à 200C° pendant environ 10min. pour les faire bien colorer. Les serviteurs de votre courgettes chaud ou à température ambiante.

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