Frit en meilleure santé? Un filtre va sauver la vie

Polpetta' frittaSi vous aimez les aliments frits, mais vous êtes terrifiés par les études scientifiques récentes qui donnent à cette méthode de cuisson même la possibilité d’augmenter le risque de cancer, et aujourd’hui, pour vous, il est vraiment une bonne nouvelle. En fait, il a déposé un brevet pour un filtre (fabriqué en Italie) qui promet pour l’empêcher d’être produit cette substance toxique qui, entre autres choses, est aussi responsable de son odeur très pénétrante.

C’est le acroléine, un type de substance toxique à partir de la friture, ce qui provoque une irritation des muqueuses et peut-être la source de dommages majeurs pour le système respiratoire. Il est à espérer que cette fois, cette disposition, qui est essentiel pour notre santé, il peut être commercialisé à des prix raisonnables.

En fait, il y a quelques bouchons qui, fondée sur le principe de Venturi, ils parviennent à les faire frire à l’huile est en dessous de 140 degrés (la température à laquelle il devient nuisible). Mais ils coûter des centaines d’euros.

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