Alimentation: l’effet de la bonne santé de barbecue

L’été, le temps, le temps d’un barbecue, ce qui peut avoir un effet salutaire. C’est la conclusion à laquelle nous sommes arrivés à une étude menée à l’Université de western Ontario. Et beaucoup de ceux qui sont fans de ce genre de cuisine compiacersene. L’ensemble serait concernent en particulier l’effet de marinades et les sauces.

Avec ces nous avons l’habitude de saupoudrer la nourriture rôti et ne sont généralement pas prendre en compte qui ont un effet important sur notre corps, en raison du fait que contiennent les herbes et les épices. Les arômes, qui donnent de la saveur aux aliments cuits avec le barbecue, en fait, peut être considéré à juste titre pour être vrai et ses antioxydants, selon ce qui est le résultat de l’étude en question. Ils jouent un rôle important de l’action préventive contre l’apparition de maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives, et même le cancer.

Les arômes de ce point de vue n’a jamais été pris en considération, car leur consommation est très réduite par rapport à celle d’autres aliments qui sont tout aussi importants pour leur action préventive, et pour notre bien-être, tels que les fruits et les légumes. Les chercheurs ont noté que les marinades et les sauces et le barbecue peut avoir des effets bénéfiques, et cela vaut aussi pour les produits fabriqués à la maison, pour ceux qui sont développés à l’échelle industrielle.

Gardez à l’esprit que le temps de cuisson est réduit jusqu’à 70%, le niveau d’antioxydants.

Par conséquent, il serait préférable d’assaisonner vos aliments avec de l’origan, la menthe, la sauge et le romarin après la cuisson. Très bon pour la santé, en plus des herbes mentionnées, les clous de girofle et la cannelle.

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